- Osteria Francescana · 3 Michelin stars · Creative · Modena
- Magnolia · 2 Michelin stars · Creative · Longiano · dinner €170
- San Domenico · 2 Michelin stars · Classic Cuisine · Imola · dinner €175
- Abocar Due Cucine · 1 Michelin star · Creative · Rimini · dinner €130
- Al Gatto Verde · 1 Michelin star · Contemporary · Modena · dinner €70
- Alto · 1 Michelin star · Creative · Fiorano Modenese
- Ancòra · 1 Michelin star · Modern Cuisine · Cesenatico · dinner €125
- Antica Corte Pallavicina · 1 Michelin star · Country cooking · Polesine Parmense · dinner €55
- Ca' Matilde · 1 Michelin star · Italian Contemporary · Rubbianino
- Casa Mazzucchelli · 1 Michelin star · Creative · Sasso Marconi
- Cavallino · 1 Michelin star · Emilian · Maranello
- Da Gorini · 1 Michelin star · Modern Cuisine · San Piero in Bagno
- Da Lucio · 1 Michelin star · Fish and Seafood · Rimini
- Guido · 1 Michelin star · Fish and Seafood · Rimini
- I Portici · 1 Michelin star · Creative · Bologna
- Iacobucci · 1 Michelin star · Italian Contemporary · Castel Maggiore · dinner €159
- Il Piastrino · 1 Michelin star · Country cooking · Pennabilli
- Inkiostro · 1 Michelin star · Creative · Parma · dinner €180
- L'Erba del Re · 1 Michelin star · Creative · Modena · dinner €320
- La Buca · 1 Michelin star · Fish and Seafood · Cesenatico
- La Palta · 1 Michelin star · Country cooking · Borgonovo Val Tidone · dinner €150
- La Zanzara · 1 Michelin star · Fish and Seafood · Codigoro
- Osteria del Viandante · 1 Michelin star · Emilian · Rubiera · dinner €60
- Ristorante del Lago · 1 Michelin star · Cuisine from Romagna · Bagno di Romagna · dinner €106
- Trattoria da Amerigo · 1 Michelin star · Emilian · Savigno