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2026 必比登名單：台灣全部 146 家與價格

更新於 2026年10月24日・價格查核於 2026年10月

台灣米其林指南 2026 年版於 2026年7月14日公布，共有 146 家必比登推介：台北 37 家、新北 18 家、台中 23 家、台南 30 家、高雄 21 家、新竹 17 家，其中 13 家為今年新入選。價位從 NT$15 起，半數店家 NT$110 以內就吃得到；最高的一餐每人約 NT$1,980。

必比登是什麼？

必比登推介是米其林指南推薦「物有所值」美食的評選：在台灣，代表以新台幣 1,000 元以下（不含飲料）就能吃到三道好料理。必比登不是星級，由同一批評審選出，但和星級餐廳分開列出，從路邊小吃攤到小酒館都有。 延伸閱讀：必比登與米其林星星有什麼不同 (英文)。

2026 年新入選必比登

店名招牌城市價位
1 有有1969 新入選
Yu Yu 1969		台式熱炒、冠軍滷肉飯台北NT$30–260
約 US$1–8
來源，2024年11月
2 開囍 新入選
Open Smile		滷肉飯、紅燒控肉台北NT$40–250
約 US$1–8
來源，2026年7月
3 北鴨鴨肉羹 新入選
Bei Ya Duck Thick Soup		鴨肉羹、鴨肉飯新北NT$55–140
約 US$2–4
來源，2026年1月
4 竹記冬菜鴨 新入選
Zhu-Ji Dong Tsai Ya		鴨肉飯、冬菜鴨冬粉台南NT$80–100
約 US$2–3
來源，2024年5月
5 青嬌 新入選
Ching Jiao		黃金雞燉湯、江浙小菜台北NT$260
約 US$8
來源，2025年4月
6 詹記 新入選
Chan Chi		家常鮮魚湯、飯桌仔小菜台南NT$285–495
約 US$9–15
來源，2026年7月
7 阿爸的客家菜 新入選
Abba Hakka		客家菜、鳳梨醬清蒸魚、梅干扣肉新北NT$370
約 US$11
來源
8 武田咖哩 新入選
Toriaezu Curry		日式咖哩飯（附五款小菜）台北NT$600–880
約 US$18–25
來源，2026年9月
9 咩灣裡羊肉店 新入選
Baa Wanli Goat		山羊鍋、羊肉熱炒（1962年創立）台南每道 NT$50–350
約 US$2–11
來源，2025年4月
10 碧潭橋頭鵝肉 新入選
Bitan Chiao Tou Goose		煙燻鵝肉、鵝肉麵、鵝油飯新北尚未查到價格
11 東沐。食在 新入選
Don Moo		鴨肉飯、鴨肉麵台中尚未查到價格
12 季風 新入選
Monsoon		客家蔬食創意料理（全預約制）新竹尚未查到價格
13 一哥炊粉 新入選
Yi Ge Rice Vermicelli		炒炊粉、炊粉湯、粄條新竹尚未查到價格

台北必比登：37 家

店名招牌價位
1 無名推車燒餅
Wu Ming Tui Che Shao Bing		燒餅、酥餅（推車攤）NT$15
不到 US$1
來源，2026年8月
2 鍾家原上海生煎包
Zhong Jia Yuan Shanghai Sheng Jian Bao		上海生煎包（高麗菜、鮮肉）NT$16
不到 US$1
來源，2021年12月
3 賣麵炎仔
Mai Mian Yan Zai		麵食NT$20–120
約 US$1–4
來源，2025年8月
4 有有1969 新入選
Yu Yu 1969		台式熱炒、冠軍滷肉飯NT$30–260
約 US$1–8
來源，2024年11月
5 黃記魯肉飯
Huang Ji Lu Rou Fan		魯肉飯與小菜NT$35–115
約 US$1–4
來源，2024年7月
6 一甲子餐飲
Yi Jia Zi		爌肉飯、刈包NT$35–120
約 US$1–4
來源，2024年11月
7 軟食力
Ruan Shi Li		粉漿蛋餅、手擀燒餅早餐NT$35–140
約 US$1–4
來源，2024年7月
8 蘇來傳
Su Lai Chuan		肉圓、芋粿NT$40–50
約 US$1–2
來源，2025年8月
9 小王煮瓜
Xiao Wang Zhu Gua		滷肉飯、清湯瓜仔肉NT$40–80
約 US$1–2
來源，2025年11月
10 大橋頭老牌筒仔米糕
Da Qiao Tou Lao Pai Tong Zi Mi Gao		筒仔米糕、豬肝湯NT$40–175
約 US$1–5
來源，2025年9月
11 開囍 新入選
Open Smile		滷肉飯、紅燒控肉NT$40–250
約 US$1–8
來源，2026年7月
12 雄記蔥抓餅
Xiong Ji Scallion Pancake		蔥抓餅加蛋加起司NT$50
約 US$2
來源，2025年8月
13 吾旺再季
Wu Wang Zai Ji		潤餅（蘿蔔絲餡）NT$70
約 US$2
來源，2025年3月
14 源芳刈包
Yuan Fang Gua Bao		刈包NT$70
約 US$2
來源，2025年11月
15 杭州小籠湯包
Hangzhou Xiao Long Tang Bao		小籠湯包、豆沙鍋餅、蘿蔔糕NT$90–250
約 US$3–8
來源，2026年10月
16 胖塔可
Pang Taqueria		台式餡料墨西哥塔可NT$140–150
約 US$4–5
來源，2024年9月
17 老山東牛肉家常麵店
Lao Shan Dong Niu Rou Jia Chang Mian Dian		牛肉麵、家常麵NT$200–260
約 US$6–8
來源，2025年2月
18 雙月食品
Shuang Yue Shi Pin		養生雞湯NT$230–340
約 US$7–10
來源，2026年7月
19 青嬌 新入選
Ching Jiao		黃金雞燉湯、江浙小菜NT$260
約 US$8
來源，2025年4月
20 天下三絕
Tian Xia San Jue		牛肉麵NT$290–530
約 US$9–16
來源，2025年11月
21 鼎泰豐
Din Tai Fung		小籠包、炒飯NT$290–610
約 US$9–19
來源，2026年6月
22 心潮飯店
Sinchao Rice Shoppe		創意炒飯NT$420–520
約 US$13–16
來源，2023年9月
23 雲川水月
Clavius		全素亞洲風味蔬食、調酒NT$500
約 US$15
來源，2025年4月
24 醉楓園小館
Zui Feng Yuan Xiao Guan		粵菜、芋泥香酥鴨、當紅炸子雞NT$520
約 US$16
來源，2026年9月
25 武田咖哩 新入選
Toriaezu Curry		日式咖哩飯（附五款小菜）NT$600–880
約 US$18–25
來源，2026年9月
26 雞家莊
Chi Chia Chuang		三味雞、台菜雞肉料理NT$800–1,000
約 US$25–30
來源，2026年7月
27 小酌之家
Xiao Zhuo Zhi Jia		台菜海鮮、雞湯NT$800–1,000
約 US$25–30
來源，2025年5月
28 隱食家
Yin Shi Jia		台式家常菜、海鮮NT$886
約 US$25
來源，2025年11月
29 金賞軒
Jin Shang Xuan		台菜NT$1,000–1,500
約 US$30–45
來源，2026年6月
30 HUGH dessert dining甜點套餐（六至七道）NT$1,500–1,800
約 US$45–55
來源，2023年9月
31 Tableau by Craig Yang當代臺菜辦桌式套餐，法式技法NT$1,680–1,980
約 US$50–60
來源，2026年5月
32 人和園
Ren He Yuan		雲南菜每道 NT$128–408
約 US$4–13
來源，2025年11月
33 小小樹食
Xiao Xiao Shu Shi		蔬食套餐每道 NT$180–420
約 US$6–13
來源，2026年2月
34 巷子龍家常菜
Xiang Zi Long Jia Chang Cai		湖南、江浙家常菜每道 NT$220–520
約 US$7–16
來源，2023年9月
35 祥和蔬食
Xiang He Shu Shi		川味素食每道 NT$260–360
約 US$8–11
來源，2025年5月
36 松竹園
Sungchuyuan		客家白斬雞、鹹豬肉、小炒每道 NT$280–558
約 US$9–17
來源，2026年10月
37 番紅花印度美饌
Saffron Indian Cuisine		北印度咖哩、坦都里烤肉每道 NT$610–630
約 US$19
來源，2024年3月

看台北全部 37 家的地區與地圖 →

新北必比登：18 家

店名招牌地區價位地圖
1 永和佳香豆漿
Yonghe Jia Xiang Dou Jiang		胡椒蔥餅、豆漿、小籠湯包新北永和區NT$30–70
約 US$1–2
胡椒蔥餅 NT$30–45、豆漿 NT$20–25。來源，2026年6月		地圖 ↗
2 店小二
Dian Xiao Er Lu Rou Fan		魯肉飯、蝦仁羹新北三重區NT$35–85
約 US$1–3
魯肉飯小碗 NT$35，加蝦仁羹 NT$50，約 NT$85。來源，2026年5月		地圖 ↗
3 宋朝
Song Chao		滷肉飯、紅油燃麵、口水雞新北永和區NT$35–95
約 US$1–3
滷肉飯小碗 NT$35；麵、滷大腸等 NT$60–105。來源，2026年5月		地圖 ↗
4 珍品餐飲坊
Zhen Pin Can Yin Fang		鴨滷飯、薑絲鴨肉湯、生炒鴨肉羹新北新莊區NT$45–125
約 US$1–4
鴨滷飯小份 NT$45，加薑絲鴨肉湯 NT$80，約 NT$125。來源，2024年10月		地圖 ↗
5 北鴨鴨肉羹 新入選
Bei Ya Duck Thick Soup		鴨肉羹、鴨肉飯新北新店區NT$55–140
約 US$2–4
鴨肉羹、鴨肉飯、麵類 NT$55–140。來源，2026年1月		地圖 ↗
6 上好雞肉
Shang Hao Ji Rou		雞肉飯、雞扒蛋飯新北中和區NT$70–95
約 US$2–3
雞肉飯 NT$70–75、單點雞肉 NT$95。來源，2026年6月		地圖 ↗
7 葉家藥燉排骨
Ye Jia Yao Dun Pai Gu		藥燉排骨、滷肉飯、當歸羊肉新北板橋區NT$100–130
約 US$3–4
藥燉排骨 NT$100，加滷肉飯小碗 NT$30 約 NT$130。來源，2026年6月		地圖 ↗
8 光興腿庫
Guang Xing Tui Ku		腿庫便當、豬腳便當、滷大腸新北三重區NT$110–150
約 US$3–5
便當 NT$110–150（豬腳便當 NT$150）。來源，2026年8月		地圖 ↗
9 賴岡山羊肉
Lai Gang Shan Yang Rou		帶皮羊肉湯、滷肉飯新北新店區NT$140–215
約 US$4–7
羊肉湯 NT$140–180、滷肉飯小碗 NT$35。來源，2025年10月		地圖 ↗
10 阿爸の芋圓
A Ba Yu Yuan		芋泥蔗片冰、芋圓新北永和區NT$150
約 US$5
花漾芋泥蔗片冰 NT$150。來源，2025年8月		地圖 ↗
11 大碗公當歸羊肉
Da Wan Gong Dang Gui Yang Rou		當歸羊肉湯、黑金滷肉飯新北板橋區NT$175–215
約 US$5–7
羊肉湯 NT$175–180、滷肉飯小碗 NT$35。來源，2026年8月		地圖 ↗
12 蔡家牛肉麵
Cai Jia Niu Rou Mian		清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵新北中和區NT$220–250
約 US$7–8
牛肉麵 NT$220，加小菜 NT$30 約 NT$250。來源，2026年10月		地圖 ↗
13 超人鱸魚
Chao Ren Lu Yu		鱸魚湯、柴燒麥芽豬腳新北新店區NT$300–660
約 US$9–20
每人低消 NT$300；一位食客約花 NT$660。來源，2026年7月		地圖 ↗
14 阿爸的客家菜 新入選
Abba Hakka		客家菜、鳳梨醬清蒸魚、梅干扣肉新北三峽區NT$370
約 US$11
合菜均消約 NT$370。來源		地圖 ↗
15 山東小館
Shan Dong Xiao Guan		酸菜白肉鍋、蒸餃、山東燒雞新北新店區NT$500–600
約 US$15–18
四人合菜人均約 NT$500–600。來源，2024年10月		地圖 ↗
16 三姐妹農家樂
San Jie Mei Nong Jia Le		預約制農家合菜新北萬里區NT$590
約 US$18
套餐每人 NT$590（四人：四菜一湯一甜點）。來源，2026年2月		地圖 ↗
17 客家小館
Ke Jia Xiao Guan		客家菜、江浙菜、合菜新北永和區NT$700–1,200
約 US$20–35
合菜人均約 NT$700–1,200，另加一成服務費。來源，2026年9月		地圖 ↗
18 碧潭橋頭鵝肉 新入選
Bitan Chiao Tou Goose		煙燻鵝肉、鵝肉麵、鵝油飯新北新店區尚未查到價格地圖 ↗

台中必比登：23 家

店名招牌價位
1 富鼎旺
Fu Ding Wang		滷豬腳、魯肉飯NT$30–120
約 US$1–4
來源，2026年5月
2 富狀元豬腳
Fu Zhuang Yuan Zhu Jiao		滷豬腳、腿扣NT$30–130
約 US$1–4
來源，2025年12月
3 阿坤麵
A Kun Mian		乾麵、綜合湯NT$40–85
約 US$1–3
來源，2026年6月
4 鳳記鵝肉老店
Feng Ji E Rou Lao Dian		鵝肉、乾麵、下水湯NT$40–200
約 US$1–6
來源，2026年3月
5 老士官擀麵
Lao Shi Guan Gan Mian		手工擀麵、酸辣豆腐NT$50–85
約 US$2–3
來源，2026年5月
6 台中肉員
Tai Zhong Rou Yuan		肉圓、魚丸湯NT$50–85
約 US$2–3
來源，2026年7月
7 富貴亭
Fu Gui Ting		當歸鵝肉麵線、當歸鴨肉冬粉NT$65–130
約 US$2–4
來源，2026年4月
8 上海未名麵點
Shang Hai Wei Ming Mian Dian		上海麵點、豬排麵NT$90–110
約 US$3
來源，2025年4月
9 功夫上海手工魚丸
Gong Fu Shanghai Shou Gong Yu Wan		上海蔥油拌麵、手工魚丸NT$90–150
約 US$3–5
來源，2026年5月
10 夜間部爌肉飯
Ye Jian Bu Kong Rou Fan		爌肉飯、宵夜小吃NT$95–130
約 US$3–4
來源，2026年5月
11 曙光居
Shu Guang Ju
有美食網站標示已歇業，但仍在 2026 年名單上，前往前請先確認。		蔬食麵、豆包NT$125–200
約 US$4–6
來源，2025年4月
12 滬舍餘味
Hu She Yu Wei		小籠包、生煎包NT$140–200
約 US$4–6
來源，2025年12月
13 范記金之園
Fan Ji Jin Zhi Yuan		排骨、雞腿草袋飯便當NT$150–200
約 US$5–6
來源，2025年5月
14 羅家古早味
Luo Jia Gu Zao Wei		麻油雞腰子麵線、豬棒腿飯NT$170–240
約 US$5–7
來源，2026年5月
15 繡球
Xiu Qiu		江浙風味麵食、川味小菜NT$190–250
約 US$6–8
來源，2026年6月
16 可口牛肉麵
Ke Kou Niu Rou Mian		紅燒半筋半肉牛肉麵NT$220–255
約 US$7–8
來源，2026年2月
17 好菜
Hao Cai Küisine		台式熱炒、亞洲料理NT$290–350
約 US$9–11
來源，2026年4月
18 裡小樓
Li Xiao Lou		台式酒家菜、滷肉飯NT$350
約 US$11
來源，2026年8月
19 牛稼莊
Niu Jia Zhuang		客家牛肉料理NT$350
約 US$11
來源，2026年4月
20 馨苑
Xin Yuan		新式台菜小料理NT$500–800
約 US$15–25
來源，2025年5月
21 醉月樓
Zui Yue Lou		精緻台菜NT$500–1,000
約 US$15–30
來源，2026年4月
22 彭城堂
Peng Cheng Tang		古早味辦桌台菜、海鮮NT$600
約 US$18
來源，2026年2月
23 東沐。食在 新入選
Don Moo		鴨肉飯、鴨肉麵尚未查到價格

看台中全部 23 家的地區與地圖 →

台南必比登：30 家

店名招牌價位
1 鮮蒸蝦仁肉圓
Xian Zheng Xia Ren Rou Yuan		蒸蝦仁肉圓、四神湯NT$25–45
約 US$1
來源，2024年8月
2 福泰飯桌第三代
Fu Tai Fan Zhuo Di San Dai		飯桌仔家常菜、肉燥飯、丸湯NT$30–100
約 US$1–3
來源，2024年8月
3 葉桑生炒鴨肉焿
Ye Sang Sheng Chao Ya Rou Geng		炒鴨肉焿、鴨肉飯NT$35–80
約 US$1–2
來源，2024年8月
4 一味品
Yi Wei Pin		碗粿、魚羹NT$40
約 US$1
來源，2024年8月
5 落成米糕
Luo Cheng Mi Gao		米糕、四神湯NT$45–55
約 US$1–2
來源，2024年8月
6 大勇街無名鹹粥
Da Yong Jie Wu Ming Xian Zhou		無招牌虱目魚鹹粥NT$55
約 US$2
來源，2023年8月
7 八寶彬圓仔惠
Ba Bao Bin Yuan Zai Hui		八寶冰、湯圓甜品NT$60
約 US$2
來源，2024年8月
8 小公園擔仔麵
Xiao Gong Yuan Dan Zai Mian		擔仔麵、小菜NT$60–67
約 US$2
來源，2025年1月
9 黃家蝦捲
Huang Jia Xia Juan		現炸蝦捲NT$65
約 US$2
來源，2025年9月
10 三好一公道當歸鴨
San Hao Yi Gong Dao Dang Gui Ya		當歸鴨麵線、當歸鴨腿NT$75–80
約 US$2
來源，2025年5月
11 竹記冬菜鴨 新入選
Zhu-Ji Dong Tsai Ya		鴨肉飯、冬菜鴨冬粉NT$80–100
約 US$2–3
來源，2024年5月
12 阿星鹹粥
A Xing Xian Zhou		虱目魚鹹粥（1965年創立）NT$85–100
約 US$3
來源，2024年8月
13 阿興虱目魚
A Xing Shi Mu Yu		虱目魚湯、蒜頭飯NT$90–120
約 US$3–4
來源，2023年3月
14 誠實鍋燒意麵
Cheng Shi Guo Shao Yi Mian		鍋燒意麵、蛤蜊鍋燒NT$90–120
約 US$3–4
來源，2023年9月
15 開元紅燒土魠魚羹
Kai Yuan Hong Shao Tu Tuo Yu Geng		紅燒土魠魚羹、肉燥飯、碗粿NT$110–150
約 US$3–5
來源，2023年8月
16 西羅殿牛肉湯
Xi Luo Dian Beef Soup		麻油牛肉湯（附肉燥飯）NT$120–200
約 US$4–6
來源，2023年9月
17 蓮霧腳羊肉湯
Lian Wu Jiao Yang Rou Tang		羊肉湯、羊雜、羊皮卷NT$120–220
約 US$4–7
來源，2024年11月
18 葉家小卷米粉
Ye Jia Xiao Juan Mi Fen		小卷米粉、小卷湯NT$130
約 US$4
來源，2024年8月
19 謝掌櫃
Xie Zhang Gui		虱目魚海鮮粥NT$140–150
約 US$4–5
來源，2024年12月
20 尚好吃牛肉湯
Shang Hao Chi Niu Rou Tang		牛肉湯、附肉燥飯NT$150–200
約 US$5–6
來源
21 無名羊肉湯
Wu Ming Yang Rou Tang		羊肉湯（大菜市）NT$200
約 US$6
來源，2024年8月
22 博仁堂
Bo Ren Tang		藥膳排骨湯、套餐NT$250–330
約 US$8–10
來源，2025年5月
23 詹記 新入選
Chan Chi		家常鮮魚湯、飯桌仔小菜NT$285–495
約 US$9–15
來源，2026年7月
24 咩灣裡羊肉店 新入選
Baa Wanli Goat		山羊鍋、羊肉熱炒（1962年創立）每道 NT$50–350
約 US$2–11
來源，2025年4月
25 添厚
Tian Hou		台式家常菜每道 NT$100–300
約 US$3–9
來源，2024年8月
26 阿美飯店
A Mei Fan Dian		台菜、酒家菜、紅蟳米糕尚未查到價格
27 阿文米粿
A Wen Mi Guo		煎米粿、筍絲肉燥羹尚未查到價格
28 長盈海味屋
Chang Ying Hai Wei Wu		虱目魚菲力、海味料理尚未查到價格
29 吃麵吧
Chi Mian Ba		麵食、小菜尚未查到價格
30 好農家米糕
Hao Nong Jia Mi Gao		米糕、肉燥尚未查到價格

看台南全部 30 家的地區與地圖 →

高雄必比登：21 家

店名招牌價位
1 秀明豬心冬粉
Xiu Ming Zhu Xin Dong Fen		豬心冬粉、月見肉燥飯NT$25–70
約 US$1–2
來源，2024年4月
2 弘記肉燥飯舖
Hong Ji Rou Zao Fan Pu		肉燥飯、豬腳筋飯NT$35–80
約 US$1–2
來源，2023年1月
3 菜粽李
Cai Zong Li		菜粽（糯米花生）NT$40
約 US$1
來源，2025年5月
4 侯記鴨肉飯
Hou Ji Ya Rou Fan		鴨肉飯、當歸鴨麵線NT$40–70
約 US$1–2
來源，2024年11月
5 良佳豬腳
Liang Jia Zhu Jiao		腿庫飯、豬腳飯NT$45–65
約 US$1–2
來源，2024年11月
6 北港蔡三代筒仔米糕
Beigang Cai San Dai Tongzai Migao		筒仔米糕、蒸蛋湯NT$50–120
約 US$2–4
來源，2026年5月
7 楊寶寶蒸餃
Yang Bao Bao Zheng Jiao		蒸餃、捲餅、酸辣湯NT$60–120
約 US$2–4
來源，2025年10月
8 前金肉燥飯
Qianjin Rou Zao Fan		魚鬆肉燥飯NT$65
約 US$2
來源，2024年8月
9 春蘭割包
Chunlan Gua Bao		割包（刈包）NT$80
約 US$2
來源，2024年8月
10 米院子油飯
Mi Yuan Zi You Fan		鴨肉油飯NT$80
約 US$2
來源，2025年11月
11 小燉食室
Xiao Dun Shi Shi		燉湯套餐NT$200–260
約 US$6–8
來源，2024年4月
12 貳哥食堂
Erge Shitang		台菜、化骨醬燒秋刀魚NT$200–400
約 US$6–12
來源，2025年5月
13 湖東牛肉館
Hudong Niu Rou Guan		溫體牛肉、牛肉鍋NT$250–550
約 US$8–17
來源，2025年11月
14 牛老大涮牛肉
Niu Lao Da Shuan Niu Rou		溫體牛涮涮鍋NT$300
約 US$9
來源
15 舊市羊肉
Jiu Shi Yang Rou		羊肉爐、熱炒羊肉NT$370–550
約 US$11–17
來源，2026年5月
16 阿香的廚房
Ibu Kitchen		原住民創意台菜、合菜NT$370–600
約 US$11–18
來源
17 泰元
Thaiyuan		泰式料理、炒河粉NT$500
約 US$15
來源，2026年9月
18 永筵小館
Yong Yan Xiao Guan		合菜、冰糖元蹄、滑蛋蝦仁NT$650
約 US$20
來源，2026年8月
19 昭明海產家庭料理
Zhaoming Haichan Jiating Liaoli		家庭海產料理、蒜仔肉NT$660–730
約 US$20
來源，2023年10月
20 廖記米糕
Liao Ji Mi Gao		硐仔米糕、四神湯尚未查到價格
21 橋仔頭黃家肉燥飯
Qiaozaitou Huang Jia Rou Zao Fan		肉燥飯、肉羹尚未查到價格

看高雄全部 21 家的地區與地圖 →

新竹必比登：17 家

包含新竹市（7 家）與新竹縣（10 家），指南分開列出。

店名招牌價位
1 鄒記菜包
Zou Ji Cai Bao		客家菜包、草仔粿NT$35–40
約 US$1
來源，2023年8月
2 晌午粄食
Shang Wu Ban Shi		客家水粄、粄食綜合套餐NT$40–200
約 US$1–6
來源，2025年12月
3 ㄤ咕麵
Ang Gu Mian		香蔥油乾麵、芋角餛飩湯NT$58–123
約 US$2–4
來源，2023年9月
4 原味鴨肉麵
Yuan Wei Ya Rou Mian		鴨肉飯、鴨肉麵、炒鴨血NT$60–100
約 US$2–3
來源，2026年8月
5 禾日香
He Ri Xiang		太陽蛋魯肉飯NT$100
約 US$3
來源，2025年7月
6 春嬌粄條
Bebu Chun Jiao Ban Tiao		燥粄條、客家爌肉NT$100–190
約 US$3–6
來源，2025年8月
7 東門米粉攤
Dong Men Mi Fen Tan		海鮮芋頭米粉湯、鮮蝦餛飩米粉湯NT$120–180
約 US$4–6
來源，2023年10月
8 唐草園
Tang Tsao Yuan		炸醬麵、蒸餃、牛肉麵NT$130–250
約 US$4–8
來源，2025年8月
9 貓的堅持
Mao De Jian Chi		輕藥膳麵食、酥皮豆包捲NT$200–280
約 US$6–9
來源，2026年3月
10 九添福牛肉麵館
Jiu Tian Fu Niu Rou Mian Guan		紅燒牛腩麵NT$250
約 US$8
來源，2026年8月
11 首烏廚EAT
Shou Wu Chu EAT		創意客家菜、首烏帝王雞湯NT$400–600
約 US$12–18
來源，2023年9月
12 菜園
Cai Yuan		上海菜（建議訂位）NT$500–900
約 US$15–30
來源，2026年6月
13 善菓堂
Shan Guo Tang		創意江浙蔬食合菜NT$550–650
約 US$17–20
來源，2021年12月
14 鴻金食堂
Hong Jin Shi Tang		客家小炒、合菜熱炒尚未查到價格
15 季風 新入選
Monsoon		客家蔬食創意料理（全預約制）尚未查到價格
16 弄味小廚
Nong Wei Xiao Chu		經典客家菜尚未查到價格
17 一哥炊粉 新入選
Yi Ge Rice Vermicelli		炒炊粉、炊粉湯、粄條尚未查到價格

看新竹全部 17 家的地區與地圖 →

台灣米其林星級餐廳

台灣另有 61 家米其林星級餐廳，晚餐套餐 NT$1,500 起：看每一家的價格。

下一次台灣必比登名單什麼時候公布？

米其林通常在星級頒獎典禮前約一週公布台灣的必比登名單，多在 7 月或 8 月：2026 年名單於 7 月 14 日公布，比 7 月 21 日的星級名單早一週。2027 年名單公布後，我們會更新這一頁。

資料來源

價格為 The Starred Bill 自行整理：有公布價格的以餐廳官網或粉絲專頁為準，否則參考近期新聞與美食報導，於 2026年10月查核；每一列都附上來源。美元金額依 ExchangeRate-API 的匯率換算（2026年10月27日）。